Le gingembre est un rhizome. Il est aujourd’hui considéré comme un véritable « super aliment » dans le monde. Pour cause, il bénéficie d’une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxydants.

Le poivre est une épice quasi universellement consommée. Sa saveur piquante est due principalement à la pipérine.

Piment rouge en poudre - Peut-être utilisé en cuissons ou pour assaisonner directement à froid.