Farine de télibo

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Farine de cossettes d'ignames, connu sous le nom de Télibo, consommé au Bénin et dans plusieurs pays de l'Afrique de l'Ouest.

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Très consommé dans une partie de l’Afrique de l’Ouest, le télibo ou amala est obtenu à base de cossettes d’ignames. Il est très riche en vitamines.

Cette farine est conseillée pour les personnes qui souhaitent contrôler leur poids. La consommation de farine de cossettes d’ignames contribue à un meilleur contrôle des concentrations de glucose et d’insuline chez les diabétiques.

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Fiche technique

Ingrédients
Igname

Références spécifiques

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