Acajou Beurré
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La noix de cajou provient du noyau du fruit de l’anacardier.
La noix de cajou provient du noyau du fruit de l’anacardier.
La noix de cajou est cueillie, grillée et ainsi préparée, elle peut se déguster seule ou à l'apéritif.
Les noix de cajou sont aussi intéressantes pour les minéraux. Elles contiennent principalement du magnésium, idéal pour prévenir fatigue et humeur, mais aussi du cuivre, un formidable antioxydant pour mieux défendre l'organisme, et encore du phosphore, du fer ou du manganèse.
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Références spécifiques
La noix de cajou provient du noyau du fruit de l’anacardier.
